On entre dans ce temps plus gris et plus froid, entre les dernières feuilles et la première neige. Les matins givrés nous laissent sentir que le changement approche.

Faire un pain à la levure ou avec du levain ? C’est quoi la différence? En fait, je trouve que chacun à sa place à un moment ou un autre si tu décides de vouloir être plus autonome dans ta cuisine sans avoir trop de pression.

Selon ton horaire, ton niveau d’expérience, ton énergie du moment et même la saison, l’un peut être plus adapté que l’autre. L’idée c’est de comprendre la différence pour que tu puisse faire un choix qui va mieux s’aligner avec ta réalité.

Ça devient de plus en plus difficile d’économiser à l’épicerie et c’est aussi difficile de partager des trucs pour le faire, parce que nos réalités sont toutes tellement différentes. Ce qu’on mange, la quantité qu’on en mange, si on a des enfants ou non, etc. Une chose qui m’aide beaucoup, par contre, c’est de m’assurer que chaque chose que j’achète est utilisée jusqu’au bout