Avec notre première rentrée scolaire cette année, on m'a souvent dit que préparer des collations et des lunchs serait un défi. Ça m'a motivée à chercher des astuces pour me simplifier la tâche, et j’ai trouvé une solution : préparer des mélanges maison à l'avance. Un peu comme ceux du commerce, mais bien plus économiques et avec des ingrédients que je choisis moi-même !

Une façon que j’adore pour passer mon rejet c’est de faire des craquelins. Je vous partage ma recette de base et la meilleure partie c’est que vous pouvez la modifier selon vos goûts, mettre les épices que vous voulez et que vous avez!

Je veux trouver la magie dans chaque saison, chaque mois. Je m’en suis rendu encore plus compte depuis que je suis devenu maman. On dirait qu’en vieillissant, on oublie que lorsqu’on était enfant, on pouvait profiter plus de chaque moment parce qu’on n’avait pas à gérer les moins bons

Quand les saisons commencent à changer, j’aime toujours prendre un moment pour revoir nos recettes préférées, feuilleter mes livres et parcourir mon Pinterest pour m’inspirer pour nos menus. Je ne fais pas de plan hyper élaboré, mais j’aime bien avoir quelques recettes sur lesquelles je peux compter ...

Parce qu’il n’y a pas que la nourriture que l’on peut préparer à la maison, il y a aussi une multitude d’activités ou de petites attentions que l’on peut réaliser chez soi pour rendre notre quotidien un peu plus doux et magique, sans avoir besoin d’élaborer une grande sortie ou de dépenser beaucoup d’argent.

Avec l’été qui arrive, ici, on aime beaucoup les repas rapides ou les dîners simples qu’on peut préparer après avoir passé le plus de temps possible à l’extérieur. Cela signifie qu’on fait souvent des variations de sandwichs ou de salades. Un ingrédient commun à tous ces plats et qu'on peut facilement cuisiner nous-mêmes est la mayonnaise !

[…]Ces règles sont en place pour une raison et c’est tout à fait vrai que le pain sera mieux réussis lorsqu’on les suit. Sauf qu’il y a tellement de façon de faire différentes et parfois on peut s’y perdre. Voici donc ma recette de deux façon différentes.

[…] Aussi, je cherchais une recette que je pourrais faire entièrement la même journée, en seulement quelques heures pour que l’on puisse avoir un pain frais presque sur demande. J’ai finalement décidé d’essayer une recette avec de la levure sèche et c’était ce qu’on cherchait! Cette recette me permet de faire un pain rapidement, simplement (pas de pétrissage) et ma famille l’aime beaucoup plus!

Dans les choses que j’aime garder dans le garde-manger pour des collations ou des déjeuners rapides, le granola s’y retrouve assurément !

Préparation d’équipement et mon horaire pour faire un pain au levain