Chapelure maison

Tu as probablement déjà remarqué que le pain maison ne garde pas sa fraicheur très longtemps, malheureusement! Après 3 jours il commence déjà à être plus dure et moins savoureux. Il y a toutefois plusieurs astuces qu’on peut faire pour ne pas gâcher le temps et l’amour qu’on a mit à le préparer! Une de ces façon est de faire de la chapelure maison. C’est tellement simple que tu n’auras plus envie d’aller en acheter et ce qui est bien c’est que tu peux personnaliser les épices comme tu veux. Je te donnerai ma version préférée, mais tu peux t’amuser à créer ta propre version.

Tu auras besoin de :

• Une plaque à cuisson

• Un robot culinaire

Ingrédient pour la chapelure :

• Pain

Mon mélange d’épice (pour 1 tasse de chapelure):

• 1 ct de persil séché

• 1 ct d’origan séché

• 1/2 ct de poudre d’ail

Procédure

1. Préchauffer le four à 350°F.

2. Couper le pain en cubes.

3. C’est facultatif, mais si tu as le temps de laisser le pain sécher un peu avant la cuisson, il cuira plus rapidement.

4. Étaler les cubes de pain sur une plaque de cuisson.

5. Faire cuire entre 20 et 30 minutes (ou jusqu’à ce que les morceaux de pain soient bien grillés).

6. Laisser refroidir.

7. Mettre les morceaux de pain dans le robot culinaire et mixer jusqu’à ce qu'ils soient réduits en miettes.

8. Ajouter les épices de ton choix.

   Si tu ne prévois pas d’utiliser la chapelure rapidement, tu peux la conserver au congélateur.