Lame de boulanger
Lame en acier inoxydable pour faire des grignes ou incisions sur le pain avant la cuisson (scoring) . Cela permet au pain de se développer de manière contrôlée pendant la cuisson, favorisant ainsi une belle expansion et une croûte croustillante. Inclus le manche en bois, 5 lames et une housse de lame en cuir.
Taille : poignée de 6 po, longueur totale 9 po 3. Tête en acier inoxydable avec manche en bois
Poids : 113,4g (4oz)
Lame en acier inoxydable pour faire des grignes ou incisions sur le pain avant la cuisson (scoring) . Cela permet au pain de se développer de manière contrôlée pendant la cuisson, favorisant ainsi une belle expansion et une croûte croustillante. Inclus le manche en bois, 5 lames et une housse de lame en cuir.
Taille : poignée de 6 po, longueur totale 9 po 3. Tête en acier inoxydable avec manche en bois
Poids : 113,4g (4oz)
Lame en acier inoxydable pour faire des grignes ou incisions sur le pain avant la cuisson (scoring) . Cela permet au pain de se développer de manière contrôlée pendant la cuisson, favorisant ainsi une belle expansion et une croûte croustillante. Inclus le manche en bois, 5 lames et une housse de lame en cuir.
Taille : poignée de 6 po, longueur totale 9 po 3. Tête en acier inoxydable avec manche en bois
Poids : 113,4g (4oz)